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快餐店一味的打折好不好?

2020-04-05    點擊人數:


每當門店的生意不好的時候就會想著,是我賣貴了嗎?要不要打個折呢?搞個促銷互動好吧?知道反思是好的,但是通過打折吸引消費者,這并不是長久之計,短期來看營業額是會有所提升,但是對消費者來說就會留下廉價的印象,這對品牌長期的發展來說是極為不利的。





所以餐飲加盟店想要提高收益,還是要從品牌本身下手。通過我們的日常了解不難得出,往往越是紅火越是火爆的餐品,越是沒有大的折扣,因為按照正常的售價他們已經忙不過來了,完全不需要在讓利賺吆喝,那么我們努力的根源就是吸引跟多的消費者。

與其讓利不如從排骨飯上找直接原因,現在的消費者的消費理念都在進步,選擇餐品同時,也更加注重環境,服務等等附加價值,所以火爆背后的推廣還是提升排骨飯套餐本身。口碑的重要性不言而喻,身邊人的推薦遠比花里胡哨的廣告來的有意義,那么對于回頭客的把握就顯得非常重要。所以一個客人的進入,其實無形之中身后的消費力不容小覷。所以對待每一餐的品控都要打起十二分的精力,長此以往口碑就會慢慢累積而成。也許來你門店消費的一個普通的消費者,身后可能是有幾十萬粉絲的美食大V,這樣人的一篇好評,一篇帖子,足以對門店的客流產生質的影響,如果反之,那么不好的影響也是非常的大,所以這就是我們要認真對待每一位消費者的意義,也是讓排骨飯套餐做新的意義。

 

就排骨飯而言,如果披散頭發的女生來門店吃飯,如果這個時候能貼心的遞上一個小皮筋,就會令消費者的好感蹭蹭上漲。如果來吃飯的大人帶著寶寶,在第一時間送上寶寶椅,就會會消費者留下貼心的印象,口口相傳的影響力,往往比互聯網傳播的影響力更大。
 

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